cuisine au restaurant scolaire (aude)

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'une crêperie-bistrot / pizzas, vous intégrez une équipe de 3 personnes en cuisine. Notre établissement est situé à 300m de la mer. Il dispose de 35 places en salle et d'une quarantaine de places en extérieur. Vous serez en charge de la préparation de la pâte et des ingrédients, du garnissage et de la cuisson des crêpes. Vous êtes attentif/ive à la présentation des assiettes. Vous réaliserez également les activités suivantes : - gestion de stock -gestion des commandes - réception des produits et vérification lors des livraisons Rythme de travail : Services du midi et du soir. Hors vacances scolaires, deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi. Sur juillet et août : nous sommes fermés le lundi. 35h /semaine avec heures supplémentaires rémunérées notamment l'été Avantages : Mutuelle si besoin Repas avant le service Profil : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en une saison longue. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous pouvez être force de proposition pour de nouvelles recettes. Salaire : 1850€ nets par mois, négociables selon expérience Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à fin octobre 2026. Poste NON logé. Si[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'une crêperie-bistrot / pizzas, vous intégrez une équipe de 3 personnes en cuisine. Notre établissement est situé à 300m de la mer. Il dispose de 35 places en salle et d'une quarantaine de places en extérieur. Vous serez en charge de la préparation de la pâte à pizza, de la préparation des ingrédients, du garnissage et de la cuisson des pizzas. Vous réaliserez également les activités suivantes : - gestion de stock -gestion des commandes - réception des produits et vérification lors des livraisons Rythme de travail : Vous êtes présent/e uniquement pour les services du soir. Vous travaillez en continu de 16h à 23h environ Hors vacances scolaires, deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi. Sur juillet et août : nous sommes fermés le lundi. 35h /semaine avec heures supplémentaires rémunérées notamment l'été Avantages : Mutuelle si besoin Repas avant le service Profil : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en une saison longue. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous pouvez être force de proposition pour de nouvelles recettes. Salaire : 1850€ nets par mois, négociables selon expérience Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à[...]

Professeur / Professeure de lycée professionnel -PLP-

Emploi Enseignement - Formation

Arcachon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un remplacement de professeur en Hôtellerie option Cuisine CDD jusqu'au 04/07/26 en contrat à temps incomplet de 9 heures devant élèves (plus temps de préparation). Vous aurez pour missions principales : - Connaître les programmes d'enseignement - site EDUSCOL - Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux. - Former les élèves de la voie professionnelle, scolarisés en CAP et baccalauréat professionnel. Les actions de formation sont effectuées dans les établissements d'enseignement ainsi que dans les entreprises dans lesquelles sont organisées des périodes de formation. Le professeur concourt à la mission première de l'École qui est d'instruire et d'éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire et à l'insertion professionnelle et sociale. Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe. Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire. Descriptif du profil recherché . BTS Hôtellerie option B + expérience professionnelle . Master - Licence professionnelle . Statut cadre (plus de cinq ans dans[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Isigny-le-Buat, 50, Manche, Normandie

** Poste à pourvoir de fin février à fin Août 2026 (6 mois), potentiellement prolongeable ** Vous travaillez en alternance entre semaines du matin de 9h à 16h et semaines du soir de 14h à 21h. Vous serez amené.e à travailler certains week-end en période estivale (Juillet/Août). Vous travaillez au sein d'une base de loisirs dans une ambiance familiale accueillant des groupes scolaires (principalement école primaire) et vacanciers. Vous rejoignez une équipe de 5 personnes qui va jusqu'à 12 minimum en saison. Vous intervenez sur plusieurs tâches : - l'entretien des locaux : ménage des différents bâtiments de la structure - service : dressage des tables dans le réfectoire, approvisionnement du self, nettoyage du réfectoire - cuisine : aide à la préparation des repas et plonge. Une réunion de recrutement aura lieu début février : postulez pour être invité.e !

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Employé polyvalent de collectivité (H/F). Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge le service en salle, la plonge (type cantine scolaire), le ménage (chambres, sanitaires, ...). POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 23 JANVIER POUR 6 MOIS AMPLITUDE HORAIRE : 09h00 - 14h15 et 18h30 - 21h15

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Plongeur de collectivité (H/F). Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la plonge, le lavage de la vaisselle (type cantine scolaire), la réception des marchandises, le tri des déchets. POSTE A POURVOIR A COMPTER DU 23 JANVIER POUR 6 MOIS HORAIRES:09h00 - 14h15 et 18h30 - 21h15

Employé / Employée de ménage

Emploi Enseignement - Formation

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons une employée de ménage à temps partiel (19h/semaine) dans le cadre d'un remplacement congé maladie Travail du lundi au vendredi pour l'entretien des locaux scolaires et de l'internat. (Lundi, mardi, jeudi : 17h-19h / Mercredi 12h-19h / Vendredi : 8h-11h30 et 16h30-19h). Possibilité de complèter avec un contrat de 12h/semaine auprès de notre société de restauration si le profil convient (aide cuisine/plonge) Poste à pourvoir dès que possible

Assistant / Assistante chef de chantier

Emploi

-, 9, Ariège, Occitanie

CASTA, atelier chantier d'insertion (ACI) conventionné pour 60 postes en insertion, recherche un.e assistant.e technique dans le secteur CUISINE, RESTAURATION SCOLAIRE. Le chantier est situé sur la commune de BORDES-UCHENTEIN. Au quotidien, 7 salarié.e.s en contrat d'insertion travaillent dans la cuisine, encadrés par un encadrant technique et accompagnés par une conseillère en évolution professionnelle. 280 repas par jour sont produits et livrés en liaison chaude à 6 structures du territoire. Sous l'autorité de la Direction et de l'encadrant technique, l'assistant.e technique est chargé.e de : 1. Encadrer les salarié.e.s en contrat d'insertion : - Accompagner les salarié-e.s dans l'acquisition de gestes professionnels en cuisine (préparation, dressage, plonge.). - Expliquer, démontrer et faire respecter les consignes de travail (cadence, qualité, hygiène, sécurité). - Participer à l'intégration, au suivi et à l'évaluation des salarié-e.s avec l'équipe socio-professionnelle (CEP, direction.). 2. Participer à la production des repas : - Participer à la préparation des plats selon les menus définis (épluchage, cuisson, assemblage, dressage). - Contribuer à la mise[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Treffiagat, 29, Finistère, Bretagne

Offre d'emploi : Employé-e de collectivité (H/F) TREFFIAGAT - Le village des pêcheurs REVES de Mer - Tourisme social et solidaire en bord de mer ________________________________________ Notre entreprise Depuis plus de 40 ans, REVES de Mer s'engage pour un tourisme social et solidaire, avec une mission claire : rendre les vacances accessibles au plus grand nombre, en privilégiant l'accueil des enfants dans des cadres exceptionnels. Nos séjours scolaires, colonies et activités sont conçus pour apprendre le vivre-ensemble et sensibiliser à la préservation de l'environnement. Notre établissement de Treffiagat recherche son employé-e de collectivité. Au cœur des dunes, seuls 300 mètres séparent le Village des pêcheurs de la plage. Situé sur la commune de Treffiagat, c'est un excellent point de départ pour découvrir les richesses et particularités du Pays Bigouden. D'une capacité de 86 lits, le Village des pêcheurs est équipé d'une cuisine professionnelle et de 3 grandes salles d'activité. ________________________________________ Vos missions Vous travaillez en équipe et serez responsable du bon déroulement des services, de l'entretien et du nettoyage des locaux. - Service des[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montilliers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Ce poste est fait pour vous ! Rejoignez la team Allia ! Poste situé sur Montilliers (49) En 2025 Allia Intérim à satisfait plus de 1924 intérimaires et 391 clients, pourquoi pas vous ? Nous sommes un groupe d'agences d'emploi à taille humaine implanté à Quimper, Rennes, Caen, Nantes et Angers. Dynamiques, investies et modernes, nos équipes sauront vous écouter et vous accompagner dans votre recherche de personnel ou d'emploi en intérim, en CDD ou en CDI. Vos missions si vous l'acceptez : - Préparer les repas pour les résidents et les enfants du restaurant scolaire - Entretenir les équipements et la cuisine selon les normes d'hygiène HACCP - Gérer la traçabilité des denrées alimentaires (logiciel HYGIAP) - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons - Participer au service à table, au débarrassage et à l'entretien de la salle - Effectuer la plonge et veiller à la propreté du matériel Vous êtes : - Organisation - Esprit d'équipe - Sens du service Expérience minimum de 6 mois sur un poste similaire Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maitrise des régimes alimentaires spécifiques (mixés, hachés.) Horaires : 7h30 - 15h30 1 WE[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Nizan, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

*** Prise de poste au 14 février *** Vous êtes rigoureux(se), investi(e) et doté(e) d'un fort un esprit d'équipe. Vous avez le sens du service et du détail. Votre engagement, votre flexibilité et vos qualités relationnelles, seront des atouts primordiaux pour réussir dans ce poste. L'équipier est le poste polyvalent par excellence, l'occasion de découvrir plusieurs métiers en un, d'aider et être aidé(e) par le reste de l'équipe et d'apprendre plusieurs facettes des métiers de l'hôtellerie restauration. L'important c'est d'en vouloir, d'aider les clients et, surtout, de toujours garder le sourire. Vos principales missions : - Préparation des paniers petits déjeuners et repas - Plonge des paniers petit déjeuner - Service au bar et à l'épicerie - Entretien de la cuisine, de l'épicerie et de la terrasse du bar. - Soutien aux équipes de ménage - Préparation des hébergements - Aide et service client - Mise en rayon Vos qualités : - Esprit d'équipe, souci du détail, sens de l'accueil et discrétion. - Goût du contact et du dialogue & aisance relationnelle. - Faculté d'adaptation aux changements et imprévus - Organisation, rigueur et réactivité - Dynamique Type d'emploi : -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Cachan, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Description de l'employeur : Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires). Missions principales Préparer et présenter les plats ou prestations destinés à la restauration collective. Description du poste Réaliser les recettes et les menus selon les consignes transmises. Possibilité de participer à des prestations traiteur. Assurer la mise en place et la préparation pour la distribution des plats (liaison chaude et froide). Transmettre les savoir-faire culinaires aux membres de l'équipe. Vérifier les approvisionnements en produits et matériels pour le secteur sous sa responsabilité. Participer à l'entretien des équipements et des locaux de cuisine. Appliquer les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur. Vérifier l'allumage des[...]

Ouvrier(ère) d'entretien et de maintenance des bâtiments

Emploi

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

Sous l'autorité du responsable INFRA de la direction régionale Armorique située à Brest, vous occuperez le poste de gardien / ouvrier d'entretien du centre de vacances IGESA de Bertheaume à Plougonvelin, et vous bénéficierez donc d'un logement de fonction sur le site. Voici les missions du poste : - vous maintiendrez le parc immobilier/mobilier dans un état de fonctionnement permettant son exploitation - vous assurez l'entretien des espaces verts - vous assurez la surveillance et le gardiennage du site - Lors des périodes d'activités (pendant les vacances scolaires) : vous assistez le directeur de colo en proposant votre aide technique à l'équipe + gestion des personnels de service - Gestion de l'activité hors saison : réception des livraisons, nettoyage et rangement du centre, accueil et suivi des groupes, états des lieux (peut-être amené à travailler le week-end et être d'astreinte certains soir et week-end) - vous vous assurez du bon fonctionnement des matériels et installations techniques (SSI, cuisine...) - vous assurez l'accueil des entreprises et le suivi des travaux - vous pouvez être amené à nettoyer les parties communes Une habilitation électrique en cours de[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Bacilly, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons des personnes pour rejoindre notre équipe dans nos deux centres d'hébergement en Normandie pour la saison jusqu'à fin octobre avec possibilité de renouveler pour la saison suivante. Nous sommes à la recherche de personnes polyvalentes pour travailler en cuisine et/ ou entretien des locaux. Le contrat et les horaires sont à déterminer en fonction ensemble avec le candidat en fonction des besoins et disponibilités. Travail en semaine, les jours fériés et certains weekends. Responsabilités: -Entretenir les dortoirs, les espaces communes, les salles de réfectoire. -Assister le cuisinier avec la mise en place du petit déjeuner, la préparation des panier repas, la service des repas aux groupes scolaires. -La préparation des plats selon les compétences. -Effectuer la plonge et nettoyage de l'espace de restauration en fin de service.

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration est rattaché(e) à la Direction de la restauration et placé sous l'autorité du Directeur de la restauration. Il(elle) est chargé(e) d'exercer un rôle de conseil et d'expertise technique en matière de restauration collective auprès de la Direction de la restauration et des unités de gestion restauration. Sous l'autorité du directeur de la restauration, le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration a pour missions principales : - Aider à la décision sur les aspects techniques et organisationnels en restauration ; - Coordonner, accompagner et animer le réseau des chefs de cuisine, responsables d'approvisionnement et responsables de cafétéria ; - Coordonner les activités de restauration sur l'ensemble des sites du Crous, en lien avec les chefs de cuisine et les responsables d'approvisionnement ; - Participer aux groupes de travail et de réflexion sur la restauration ; - Veiller à l'application du PMS et de la traçabilité associée ; - Participer aux achats de gros matériels de cuisine ; - Assurer le suivi des investissements en matériels de restauration ; - Suivre les innovations et les tendances culinaires ; -[...]

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

MISSIONS Au sein de l'équipe des services scolaires et périscolaires composée de 7 agents, vous intervenez sur différentes missions : Restauration scolaire : de 11h45 à 14h15 les jours d'école o Assurer la surveillance et l'accompagnement des enfants durant le temps du repas, o Aider au service des enfants, o Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel, des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux (cuisine et salle de restauration), dans le respect des règles d'hygiène (HACCP). Accueil périscolaire à l'école élémentaire : de 16h à 18h45 les jours d'école o Accompagner les enfants sur les trajets école/ramassage scolaire, o Encadrer les enfants et proposer des activités, des animations sur les temps périscolaires du soir, o Entretenir les locaux de l'école Entretien de locaux communaux : (complément possible) o Réaliser des travaux ménagers courants de divers bâtiments communaux notamment les locaux de la station de ski durant l'hiver en veillant à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits. PROFIL : o Sens du travail en équipe, qualités relationnelles d'écoute, de dialogue, de tolérance o Expérience[...]

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous aurez deux activités au sein d'un restaurant scolaire (enseignement primaire) et dans l'atelier d'un traiteur. Restauration collective : - préparation sur place de 95 repas (cuisine traditionnelle), - encadrement d'une agente polyvalente de restauration. Lieu de la cantine scolaire : RONCHEROLLES SUR LE VIVIER. Atelier traiteur : - préparation des plats dans l'atelier. Lieu de l'atelier : TOTES Vous travaillerez les Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi à Roncherolles sur le vivier dans la cantine scolaire Vous travaillerez le Mercredi et durant les vacances scolaires à Tôtes dans notre atelier. La connaissance et la maitrise des normes HACCP sont des atouts pour ce recrutement.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Les missions ? Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées du territoire, soit environ 1 600 repas par jour. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous élaborez des préparations culinaires maison avec des produits frais. Production de préparation culinaire : - Cuisiner et préparer les plats - Cuisiner des plats spécifiques selon les régimes ou protocole de production - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets - Appliquer et respecter les procédures de qualité, fiche recettes/techniques - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Réception des marchandises et tenue des stocks : - Participer à l'élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Participer à la réalisation des inventaires - Participer au stockage des denrées Participation à la vie du service : - Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 31, Haute-Garonne, Occitanie

* Votre horaire de travail est limité aux matinées (amplitude de 6h à 15h selon les exigences de l'établissement), * Du lundi au vendredi, * Uniquement pendant les périodes scolaires. Enjeux et objectifs du poste Le.la responsable de cuisine encadre l'équipe de restauration (cuisinier, agent polyvalent, ...) et assure le bon fonctionnement de la restauration du collège où il.elle est affecté.e Missions principales: * Vous encadrez l'équipe de restauration, vous veillez à leur sécurité et vous veillez à la bonne application des procédures d'hygiènes; * Vous organisez et vous participez à l'élaboration et à la distribution des repas; * Vous déterminez les besoins en matières premières, vous réalisez les commandes et vous gérez les stocks; * Vous élaborez les menus et repas selon les recommandations nutritionnelles et en respectant les objectifs de coûts des denrées par repas; * Vous veillez à la maintenance, à l'entretien du matériel et aux locaux de la demi-pension, vous êtes aussi le garant de la mise en place et de l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire; * Vous participez à l'éveil culinaire des collégiens et collégiennes et vous participez à l'application[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

-, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Référence CSP: O033260/101000002 La Nouvelle-Aquitaine, plus vaste région de France et troisième plus peuplée, offre un cadre de vie exceptionnel, un territoire d'authenticité, d'humanisme et de solidarité. Rejoindre notre Région, c'est être au service de notre territoire. Forte de ses 8000 agents et de ses 83 types de métiers, la Région valorise la diversité des profils, favorise l'accompagnement des agents dans leur parcours professionnel et développe les conditions du bien-être au travail. Elle s'attache à développer une culture commune autour d'un projet d'administration porteur de valeurs managériales et d'engagement pour un environnement de travail respectueux et inclusif. Découvrez les offres d'emploi et venez nous rejoindre ! Missions - Assurer, dans le cadre de remplacement, la continuité de service au sein des EPLE du département de la Creuse Dans ce cadre, le-la titulaire remplaçant-e intègre l'équipe de restauration, réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de l'organisation du travail en place dans l'établissement A titre exceptionnel, l'agent peut être amené à assurer[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration confirmé sur l'un de nos établissements scolaires basé à Paris (75008). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Contrat : CDI Intermittent 28h00 Horaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h00 à 15h00 Profil: Polyvalent, expérience en restauration obligatoire (idéalement en collectivité). Garant[...]

Employé / Employée de cafétéria

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de cafétéria confirmé sur l'un de nos établissements scolaires basé à Paris (75006). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Vous aurez à charge la production culinaire de la caféteria notamment la réalisation des paninis, sandwichs et les burgers. Contrat : CDI Intermittent 35 h00 Horaires: Lundi, mardi,[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

-, 50, Manche, Normandie

Intégré(e) au sein du self de l'établissement composé d'un agent technique SODEXO et d'une équipe de travailleurs ESAT, vous : - Assurez et garantissez les préparations culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage des assiettes, etc.) pour 150 à 200 couverts par jour. - Assurez la mise en place des vitrines et participez au service - Préparez et assurez les prestations spéciales d'évènements : préparation et livraison de kits "Café", commandes traiteurs/boulangeries, installation et rangement de salle de réception. - Passez les commandes, gérez les approvisionnements et le stockage - Effectuez les relevés de température - Assurez le nettoyage des pièces de préparation et de service. - Débarrassez les plateaux et participez à la plonge - Veillez au bon état de propreté des différents équipements En lien avec l'ESAT, encadrez et accompagnez les travailleurs handicapés dans les tâches dans le respect des règles HACCP. - Organisez et supervisez les prestations "extérieures" effectuées par les travailleurs handicapés. - Assurez la suppléance de l'agent SODEXO sur ses périodes d'absence - Participez à la réflexion au sujet des budgets et des processus[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour notre client un ou une Employé / Employée de restauration collective (H/F). Vous rejoignez une équipe dynamique, engagée dans la qualité, l'hygiène et le bien-être des convives. Vos missions - Aide à la préparation des entrées, plats chauds, desserts. - Nettoyage des locaux - Participation à la plonge vaisselle, batterie et au nettoyage du poste de travail - Réception et contrôle des matières premières - Travail en équipe - Respect strict des normes HACCP Profil recherché - Expérience souhaitée en cuisine de collectivité (santé, médico-social, scolaire, entreprise.) - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en flux tendu et à s'adapter aux variations du service - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez les lundi, mardi Horaires de 11h à 15h Envoyez-nous vite votre candidature !!! Une rémunération attractive et des avantages : Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

Sous l'autorité du gestionnaire et du chef de cuisine, - Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies, - Met en place et prépare et assure la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), - Vérifie l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, - Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration - Applique les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. - Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables - Possibilité d'assurer le service poubelles - Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur - Veille à l'application des mesures d'économie d'énergie - Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

CONCOURS - "LES RECETTES EN FETE"

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Le concours "Les Recettes en Fête" est ouvert au public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels. Le Jury est composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements. Trois Prix par catégorie seront attribués aux lauréats du Concours - 1er Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée : un repas pour 4 personnes dans l’un des 40 restaurants labellisés « Royan Atlantique » offert par l’O.T.C et un livre dédicacé « Cuisinez le Marché du Pays de Royan » offert par la C.A.R.A - 2ème Prix : un atelier culinaire avec un professionnel artisan au C.F.A de La Rochelle ou de Jonzac d’une validité d’1 an, offert par la Cité du Goût et des Saveurs C.M.A 17 et un livre dédicacé « Cuisinez[...]

EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

Manifestation culturelle, Peinture

Cozes 17120

Le 31/10/2021

Crêpier / Crêpière

Pizzaïolo / Pizzaïola

Professeur / Professeure de lycée professionnel -PLP-

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé / Employée de ménage

Assistant / Assistante chef de chantier

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Cuisinier / Cuisinière

Ouvrier(ère) d'entretien et de maintenance des bâtiments

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Chef de production en restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé / Employée de cafétéria

Agent / Agente de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

CONCOURS - "LES RECETTES EN FETE"

EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

Ressources supplémentaires